menu de paques

Menu de Pâques 2016 

38 € / pers

 

 

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Foie gras de Canard, Confiture de Coing

OU

Salade d'Ecrevisses aux Herbes

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Transparence de Poisson (fonction du marché) et Noix de Saint Jacques sur lit de Fenouil et Poireaux

OU

Agneau farci, Ratatouille et Caviar d'Aubergines

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Assiette de fromages Lorrains

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Cheese Cake au citron, pomme caramélisée

OU

Andoa (entremet chocolat noir et au lait)