saint valentin 2019

La Saint Valentin approche, voici le menu proposé pour cette occasion.

Menu à 45 €/pers

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Mise en bouche

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Foie gras de canard maison fumé, gelée de Framboises au Piment d'Espelette

OU

Gambas dans un bouillon clair au Gingembre

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Noix de Saint Jacques, galette de Potiron et mangue

OU

Veau et Ris de Veau jus de viande et Pomme de Terre aux Truffes

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Choux Coeur comme un Paris Brest

OU

Transparence Chocolat blanc Fruits rouge, Namelaka Illanka