Vorspeisen
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Quiche Lorraine 10 €
Endiviensalat mit Äpfeln und Walnüssen 10 €
Geräucherte Entenbrust und Foie Gras-Tartine-Salat 14 €
Hausgemachter geräucherter Filet-Mignon-Salat 12 €
Räucherlachs und Zitronencreme 14 €
Geschirr
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Entenbrust mit Gänselebersauce 24 €
Jägersauce aus Bavette (Black Angus Ireland) 25 €
Geschmorter Schinken, Vollkornsenf 20 €
Perlhuhn-Supreme mit Mirabellensauce 23 €
Rumsteak (Frankreich) Jägersoße 27 €
Kalbsniere mit Portwein 24 €
Nachspeisen
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Teller mit 4 Lothringer Käsesorten 6 €
(Château Blamont, Weißkäse, Münster und Brie)
Teller mit Eis und Sorbet 3 Kugeln
(Schokolade, Zitrone, Erdbeere, Vanille, Himbeere)
Kumuntu Valrhona Schokoladenkuchen 8 €
(Benötigt 10 Minuten Garzeit)
Eisparfait mit Bergamotte und Madeleine 7 €
Brownies, Schokolade 7 €
Bergamottencreme, gebratene rote Früchte 7 €
Mirabelle Baba 9 €
Gourmetkaffee (Madeleine, Bergamottencreme, Vanilleeis, rote Früchte) 9 €